敲蛋機(jī)是用在以雞蛋、鴨蛋等為主要原材料的食物加工廠里面，利用雙層的打蛋刀插入到雞蛋中，打蛋刀向兩側(cè)分離，使蛋殼裂開，蛋液從中流入滑到中。敲蛋機(jī)是一種電子機(jī)械設(shè)備，注意使用將能延長(zhǎng)設(shè)備的使用壽命，那么，在日常使用敲蛋機(jī)操作中有哪些注意事項(xiàng)？
　　

　　一、敲蛋機(jī)操作注意事項(xiàng)

　　
　　1、使用前確保敲蛋機(jī)的供電電壓是否穩(wěn)定，避免電壓過高或過低導(dǎo)致電機(jī)損壞。
　　
　　2、先確定敲蛋機(jī)的運(yùn)行方向正確，再上蛋進(jìn)行工作，上蛋動(dòng)作注意輕拿輕放，避免出現(xiàn)蛋品破損，導(dǎo)致蛋液流進(jìn)設(shè)備內(nèi)部。
　　
　　3、在采用水中上蛋機(jī)，需提前做好蛋品在敲蛋機(jī)前段滑道的滾動(dòng)緩沖動(dòng)作，降低蛋品破損概率。
　　
　　4、敲蛋機(jī)運(yùn)行時(shí)，禁止將手伸入設(shè)備內(nèi)部，如出現(xiàn)故障，應(yīng)立即停機(jī)并切斷電源。

　　二、敲蛋機(jī)維護(hù)保養(yǎng)流程

　　
　　1、當(dāng)溫控儀上綠燈指示燈亮，紅燈指示燈滅，設(shè)備處于升溫狀態(tài)，反之恒溫。
　　
　　2、每次運(yùn)行完畢后，要及時(shí)斷電，并使用清水沖洗滑道、輸送帶、溜槽以及料桶，保持設(shè)備整體潔凈，避免蛋液殘留。
　　
　　3、禁止使用具有腐蝕性的清潔液擦洗，每次清洗完成后應(yīng)使用干布擦拭，保持干燥。
　　
　　4、定期檢查設(shè)備零件是否出現(xiàn)松動(dòng)。
　　
　　綜上所述，關(guān)于敲蛋機(jī)操作中有哪些注意事項(xiàng)？以及維護(hù)保養(yǎng)流程已全部介紹完畢，希望對(duì)大家有所幫助，如有需求歡迎聯(lián)系洛陽(yáng)賽弗特，作為一家專注研發(fā)生產(chǎn)蛋品處理設(shè)備的敲蛋機(jī)廠家，可以為食品廠、蛋糕糕點(diǎn)店、養(yǎng)殖場(chǎng)等企業(yè)提供不同規(guī)格的單排、雙排、三排、四排敲蛋機(jī)，以滿足不同的生產(chǎn)量需求，如有需要可以在我們的網(wǎng)站留言，或者撥打客服電話進(jìn)行詳細(xì)咨詢。